在各個(gè)城市的街頭巷尾，越來(lái)越多的年輕人加入“擺攤大軍”，“擺爛不如擺攤”成了在年輕人中流行的口號(hào)。
“00后男模擺攤賣烤腸”，“女下班賣無(wú)菌烤腸”，“95后女孩辭去高薪賣烤腸”等話題頻上熱搜。近日，頂端新聞?dòng)浾哐?qǐng)到幾位擺攤的年輕人，訴說(shuō)各自的擺攤故事。
中午吃完午飯，27歲的全職媽媽杜雨(化名)顧不上休息，趕忙前一天晚上準(zhǔn)備好的調(diào)料和烤腸，推著自己組裝的小車，踏上一天的擺攤之旅。
學(xué)校和公園門口是杜雨最常駐守的地點(diǎn)，打開調(diào)料盒，放好烤腸機(jī)，杜雨每天會(huì)在攤位前站上六個(gè)小時(shí)，賣出一百多根烤腸，賺來(lái)不到兩百元的凈收入。
這是杜雨從工廠辭職的第三個(gè)月，也是她擺攤賣烤腸的第二個(gè)月。“收入太不穩(wěn)定了，沒(méi)在工廠打工有安全感。”杜雨說(shuō)。
2020年，杜雨在廣東老家生下孩子小寶后，又回到浙江打工，但因?yàn)槭炙寄詈⒆樱?023年1月，她毅然辭去工廠的工作，選擇在廣東擺攤賣烤腸來(lái)賺錢。
最開始，杜雨看到互聯(lián)網(wǎng)上有人分享賣烤腸賺錢的視頻，跟著教程一步步買了烤腸機(jī)，折疊小車和十箱淀粉腸，本以為每天能輕松賺到400元以上的收入，卻沒(méi)想到，開張的第一周，她只賣出去了兩根烤腸。
“味道不好、地址不對(duì)、價(jià)錢太貴……這些問(wèn)題都是我失敗的原因，但就算后來(lái)我改進(jìn)了，也還是賺不到幾個(gè)錢。”兩個(gè)月來(lái)，杜雨賣出去了二三十箱淀粉腸，除去花費(fèi)，落在手中的錢沒(méi)多少。她總結(jié)說(shuō)，“擺攤不是想干就能干的，或許可以當(dāng)兼職，但并不適合辭職來(lái)干。”
“搞副業(yè)中，感謝關(guān)注!”這是昵稱為“下班擺攤的小姑娘”(下稱：擺擺)抖音號(hào)的簡(jiǎn)介。擺擺告訴頂端新聞?dòng)浾撸约罕韭毷切滦袠I(yè)，今年過(guò)年時(shí)看到很多年輕人擺攤的視頻，于是也想試試。
每天刷烤盤，補(bǔ)充原料花費(fèi)掉半個(gè)小時(shí)，提前串好烤腸用去半個(gè)小時(shí)，再加上每天出攤的三小時(shí)，擺擺了日常娛樂(lè)的時(shí)間，換來(lái)了“烤腸”。
“我感覺(jué)主業(yè)養(yǎng)不活自己，平時(shí)下班回家也是刷視頻，不如做點(diǎn)其他的事。”擺擺說(shuō)。為了購(gòu)買烤腸設(shè)備，她花費(fèi)了一千元在互聯(lián)網(wǎng)上下單。
激動(dòng)地拉著小推車，緊張地去面對(duì)顧客，害怕被說(shuō)烤腸味道不好，剛出攤時(shí)，擺擺和朋友一連試吃了12根烤腸，不斷地調(diào)試味道。
“擺攤比較磨人，生意不好時(shí)也會(huì)受到打擊。”擺擺談起未來(lái)的規(guī)劃，“我暫時(shí)不會(huì)辭職，擺攤可以當(dāng)作副業(yè)，但我不推薦大家全職干這個(gè)。”
“我自己愛(ài)研究吃的，擺攤的飯團(tuán)都是自己調(diào)味道。”今年32歲的饒夢(mèng)(化名)，是廣東韶關(guān)人，每天早上六點(diǎn)十五分她和丈夫都會(huì)出現(xiàn)在當(dāng)?shù)貙W(xué)校附近的口，和親手制作的紫米飯團(tuán)一起，去迎接一茬又一茬的學(xué)生。七點(diǎn)十分左右，饒夢(mèng)的擺攤時(shí)間結(jié)束，開始自己的本職工作。
“想增加一份收入，因?yàn)榧依镉欣舷掠行。_支比較大，在小縣城里工作工資并不高，所以想著做個(gè)兼職去擺攤。”對(duì)于自己擺攤的初衷，饒夢(mèng)坦言到。
從2022年10月開始，饒夢(mèng)已經(jīng)擺攤將近半年時(shí)間。回憶擺攤初期，饒夢(mèng)說(shuō)，“剛開始沒(méi)人買，一天10個(gè)都賣不出去。”如今，她成功靠著“物美價(jià)廉”，收獲了大量回頭客。一天售賣的數(shù)量也從10個(gè)，增加到130個(gè)。
“一天賣60個(gè)的時(shí)候，就感覺(jué)到了極限，但還想再挑戰(zhàn)一下自己，現(xiàn)在達(dá)到了130個(gè)左右。”饒夢(mèng)和愛(ài)人每天晚上八點(diǎn)準(zhǔn)備材料，次日凌晨三點(diǎn)半就起床，在深夜的寂靜中匆忙趕制。“不會(huì)覺(jué)得很辛苦，個(gè)人比較喜歡，而且看到自己做的飯團(tuán)能這么受歡迎，很有成就感，是對(duì)自己的一種價(jià)值肯定。”饒夢(mèng)說(shuō)。
“、味道還有個(gè)人的缺一不可，如果兩三天沒(méi)成效就放棄，那肯定做不成。”在社交賬號(hào)下，她經(jīng)常給粉絲打氣，告訴他們先一個(gè)月再說(shuō)。
饒夢(mèng)表示，擺攤挺人的，比如心態(tài)、耐力，能不能吃苦等。而且她并不全職擺攤，如果遇上了刮風(fēng)下雨，可能幾天都入，自己也不會(huì)為了擺攤辭去本職工作。
1月30日，制定實(shí)施商圈外擺經(jīng)營(yíng)管理規(guī)則，在重點(diǎn)商圈組織開展外擺試點(diǎn)。2月21日，上海允許在“設(shè)攤區(qū)”有序設(shè)攤，嚴(yán)禁無(wú)序設(shè)攤和跨門經(jīng)營(yíng)。
根據(jù)智聯(lián)招聘發(fā)布的《2023春季白領(lǐng)跳槽指數(shù)調(diào)研報(bào)告》，有超9成白領(lǐng)有跳槽意向或行為，積極“搞錢”已經(jīng)成為在年輕人中流行的主旋律。
隨著生活中的煙火氣息越來(lái)越濃，年輕人攻占地?cái)偨?jīng)濟(jì)早有預(yù)兆。像擺擺和饒夢(mèng)這樣線下擺攤+線上拍攝視頻的博主并不少見(jiàn)，年輕人在經(jīng)營(yíng)攤位的同時(shí)，還能在互聯(lián)網(wǎng)上收獲流量和粉絲。
但同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)的擺攤經(jīng)驗(yàn)信息良莠不齊，有人在互聯(lián)網(wǎng)上分享自己月入過(guò)萬(wàn)的擺攤經(jīng)歷，也有人發(fā)布“不要來(lái)擺攤”的勸退案例，還有許多打著傳授擺攤經(jīng)驗(yàn)的名義，實(shí)為騙取加盟費(fèi)的帖子。
有主播曾表示，“大家現(xiàn)在看到的我們的成績(jī)，是我們?nèi)陙?lái)全年無(wú)休獲得的。對(duì)于那些私信評(píng)論想要一起擺攤的粉絲，我也是抱著勸阻的態(tài)度，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，并不是每個(gè)攤位生意都很好。”
年輕人到底要不要擺攤，怎么憑借擺攤?cè)ナ斋@自己想得到的東西，仍是一個(gè)值得思考的問(wèn)題，但切忌盲目跟風(fēng)，沖動(dòng)而為。